为保障节日期间食品安全，严防严控肉制品领域安全风险，全力守护群众“舌尖上的安全”。近日，县农业农村局、县市场监督管理局、县公安局和县畜牧中心组成联合检查组，开展肉制品安全专项执法检查。
检查组先后来到县远康食品有限公司凤城肉联厂和香山养鸡场，严查养殖屠宰准入与源头溯源，仔细核验养殖场、屠宰场经营备案、养殖许可、定点屠宰等合法资质，逐项核对畜禽养殖档案、畜禽调入检疫证明、屠宰检疫合格证明、肉品品质检验记录、畜禽来源及出栏台账，做到票证齐全、信息一致、溯源清晰。现场查看冷库设备运行、冷链储存、环境卫生、货品分区存放等情况，对仓储库存、冷链运行、入库查验流程开展检查，核查畜禽进场管控与溯源落实情况，排查仓储环节安全隐患。（张雅彬）
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