中秋临近，月饼市场迎来产销旺季。我县东冶镇西冶村御香乐食品有限公司的生产车间内一派繁忙，工人们抢抓工期、全力赶制月饼，保障节日市场供应。

走进月饼制作车间，各工序井然有序、高效运转。工人们分工协作，精准完成称重、包馅、压模、烘烤、冷却、包装等全套制作流程。企业开足马力、加班加点生产，全力冲刺中秋订单、备战节日市场。

面对月饼市场的不断更新、行业竞争日趋激烈，御香乐食品有限公司始终坚守古法工艺、秉持匠人初心。企业传承百年制作技艺，严选本地无公害面粉、天然蜂蜜、手工香油等优质原料，搭配青红丝、玫瑰酱、黑芝麻、核桃仁等天然馅料，经多道传统繁复工序精工细作。制作出的月饼口感软糯醇厚、风味正宗绵长，承载着中秋团圆的美好期许。凭借过硬的产品品质，御香乐月饼、西冶黄烧饼等特色产品，不仅热销本地各大商超，还远销郑州、西安、太原等多地，常年供不应求、广受消费者好评。

一食一味传文脉，一产一业助振兴。近年来，御香乐食品有限公司以传统特色美食产业为核心，持续完善产销产业链条，就地吸纳乡村劳动力就业，辐射带动周边农户增收致富，让百年乡土老味道焕发新生机，为乡村产业振兴注入源源不断的活力。（闫潘丽）

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