阳城县“析城山”牌野生木耳产于太行南端，王屋山巅峰，这里山大坡广，气候湿润，湿度一直保持在60%—65%，林木丛生，是天然野生木耳的理想生长环境，它主要寄生在拴树及其断肢和腐木上，其生长周期长，无污染，营养价值高，自古以来野生木耳就是本地土特产品中最稀少、最珍贵的品种之一。木耳按采收季节可分为春耳、伏耳和秋耳，春耳质量最高，野生黑木耳是著名的食用真菌之一，既是宾馆、饭店、家庭的美味佳肴，也是历代贡品和馈赠亲友的最佳礼品。
木耳的功效主要有：滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛，并有抑制肿瘤作用。
