眼下正值羊肚菌采收旺季，西河乡西沟村红建食用菌农民专业合作社的羊肚菌抢“鲜”入市，绘就出一幅春日丰收画卷。

在西河乡西沟村的红建食用菌农民专业合作社种植基地，一朵朵羊肚菌破土而出，密密麻麻布满田间。村民们在菌棚中忙碌穿梭，采摘、分拣、装箱，呈现出一派丰收景象。

羊肚菌素有“菌中之皇”的美誉，其生长周期短，经济效益好，且具有极高的食用与药用价值，深受市场青睐。如何在羊肚菌产业上做文章，带领更多农户增收致富？红建食用菌农民专业合作社瞅准羊肚菌良好种植前景，在西河乡西沟村铺开了羊肚菌种植。

为了进一步提升羊肚菌的产量与品质，合作社积极引进了先进的烘干设备，将采摘后的羊肚菌进行采摘、分拣、烘干，确保羊肚菌抢“鲜”入市、合格入市。

同时，为了实现羊肚菌的稳供稳销，红建食用菌农民专业合作社还与外地食用菌收购商建立了合作关系，销售羊肚菌。据预估，红建食用菌农民专业合作社年种植羊肚菌达两万斤，可实现收入50多万元。（吉娜娜）

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