是阳城东乡的荤席之一。六顶六是热菜要上六大盘六小盘,所以叫“六顶六”。十二道菜要双双而上,如“清炖鸡”与“清蒸鱼”、“烧鱿鱼”与“烧海参”、“糖醋丸”与“生汆丸”、“天鹅蛋”与“油虼蟆”都要成双而上。完了还要上一荤一素干饭或汤食。比六顶六稍高一档的是“八六筵”,即上“八大六小”,多上了两大盘热菜,少上了两小盘酒菜。其它大同小异。
也叫“八卦筵”,是东乡最高等的筵席。八顶八要先上干果四碟,再上酒菜十二盘(象征一年四季十二个月平安),再上正餐菜十六碗(即八大碗八小碗。热菜中要有四道甜食,上甜食前要先上一碗水用来涮筷子)。吃正餐菜的中间还要穿插各种面点和水果,上四碗腰饭、四道水果盘,做到咸甜搭配,干汤结合。所用器皿以二为单数,四为基数,八为一巡,蕴含太极生两仪、两仪生四象、四象生八卦、八卦生万物的传统文化。因八八筵席品味高、花费大,菜肴标准也不尽相同,一般视主人经济实力,分为上、中、下三等。上品必有山珍海味,中品要有鸡鱼,下品则以猪肉为主。但传统的胡白肉、红烧肉、核桃肉必上。四道面点一般以油饺、水煎包、蛋酥和麻叶为主,也有葱花饼、回回饼、枣酥等搭配。
筵席的盘菜一般有烧肝、炒腰花、炒肉片、炒肉丝、浸拌肝、卤拌肝、浸拌心、猪头肉、炒鸡蛋、卤鸡蛋片、莲菜、鹿角、炒白菜、炒蘑菇、麻白菜、酸白菜、烧茄、炸花生、豆腐干、炒豆腐、炒豆芽、凉粉块、芹菜、黄瓜、莴笋、炸杏仁、小麻花等。汤菜有木耳汤、金针汤、鸡汤、鸡血汤、猴头汤、口蘑汤、蛋汤、鸡血头脑、莲子汤、菠菜汤、豆芽汤、粉条汤等。
筵席待客或招待零星客人离不了饮酒,一般礼节是先酒后饭,直至酒足饭饱方可散席。待客的饮料以茶叶、红白糖、山楂、蜂蜜等为主。